兔肉與兔藥

兔肉涼性 補中益氣

兔肉的蛋白質比起豬肉、牛肉和羊肉還要高，而且兔子體形嬌小，肌肉纖維幼細，食起來肉質嫩滑，更易消化吸收。

兔肉，屬涼性，中醫認為有補中益氣、清熱止渴的作用。熱病病人，若見精神不振，同時舌紅口渴咽乾，病癒後也可以以兔肉作食療調養。兔肉的味道和食法與豬肉差不多，可配合淮山、杞子、黨參煲成老火湯。它的脂肪和膽固醇含量比豬肉低，更適合高血脂患者和想減肥的人食用。

兔肉切片和淮山同煮成湯汁，是糖尿病的保健湯方，同時也適合一般人飲用。



塗菟絲酊 可治生蛇

中藥之中，有一味叫菟絲子，是莬絲植物的種子，有補腎益精、養肝明目和健脾止瀉的作用。它又能固腎安胎，是孕婦保健安胎良藥。菟絲子配合肉蓯蓉、枸杞子、首烏、熟地、五味子等補腎藥材，可治療男士精少及精子畸形。

現代化驗發現，從菟絲子中含有獨特的菟絲酊，外用塗搽皮膚可治療白癜風和帶狀疱疹（俗稱生蛇）。目前，科學最關注的，則是菟絲子防癌方面的研究。


菟絲是蔓藤植物，古書說用它的莖煮汁沐浴，可清熱痱；它的葉絞汁塗面，可以防皺去暗瘡，令皮膚光滑。它的商業價值很多都尚未開發。